第三百一十九章 百倍差距（第二更求月票）
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亲自送了白嬷嬷离开，舒舒返回时就带了雀跃，叫人招呼了小棠过来。
真是想什么来什么。
昨日刚将海鲜的瘾头勾起来，正觉得不足，今日就有食材了。
小椿与小榆不在，两人回了都统府。
核桃与小松负责拆包，小棠负责分类。
舒舒坐着总指挥，一样一样看着，心满意足。
明明是食材，包装极是高大上。
就比如燕窝，装在锦缎匣子中，里面还放了红绸。
都是完整的燕盏，一匣就有五十盏，两匣子就是百盏。
小棠带了惊喜道：“这个福晋吃了正是对症呢！”
这几年，跟着舒舒研究药膳，小棠也学了不少，知晓燕窝“大养肺阴，化痰止咳”。
之前二所有些，结果一分为二，一半孝敬了宜妃，一半让人拿回都统府。
舒舒则是想起后世的一则传闻。
传闻乾隆长寿，也有饮食上的功效，就是每天早晨空腹食燕窝一盏。
倒是可以试试。
鱼翅、海参、鲍鱼的做法，都是大同小异。
就是看到花胶的时候，舒舒多留意了些。
这也是后世推崇的养颜圣品。
吃法颇为复杂，不像现下一样泡发了焯水去腥，然后或者红烧或者扒什么的。
而是隔水炖。
剩下的大虾干、瑶柱、蛏子干什么的。
舒舒一时也没有什么好法子，就跟小棠道：“除了大虾之外，另外两样看看能不能做小菜……”
还有就是紫菜、海带这些。
二所膳房也有紫菜，每次做汤，极为鲜美。
可是像这样整整两大包紫菜，数量很是感人。
舒舒也有了主意。
紫菜可以做成海苔，就是弄碎，小火加香油、芝麻、盐炒干。
可以拌饭，左粥，也耐保存。
这些东西，燕窝、海参都是孕妇可吃的，不过舒舒不好借花献佛。
她决定好好试菜，最好是弄成小菜或半成品，再孝敬回宁寿宫。
这都是康熙孝顺给太后的。
太后可以赏，她却不好大喇喇的受了。
她想到的就是佛跳墙。
那本来就是海鲜食材大乱炖，多一样少一样不差什么。
关键是做好了，加热吃滋味儿不变。
现下又是寒冬腊月的，就可以做好。
然后冻成一份份的，就成了方便版佛跳墙。
舒舒心动，就让小松取了纸笔，拟着佛跳墙的方子。
后世各种方子，并没有固定的。
不过海参、鲍鱼、鱼翅这几样是主材，花胶、瑶柱少不了，眼下就有大半的，剩下的应该比较好配。
适当添加就是，如蹄筋、香孤、玉兰片这些，都是膳房常备的食材。
想的差不多，舒舒还是叫人收了。
进了腊月再说吧。
这两天先不折腾了。
屋子里都是海鲜干货的腥气，需要开窗子散味道，舒舒就去了书房。
年前没有什么事，准备年礼是一件，大福晋“五七”小殡是一件。
中间还有五阿哥的生日。
五阿哥今年二十岁，这也是整生日了。
舒舒想起这个，恍忽记得还有人是腊月生日，就翻开自己的手札。
刚嫁进来的时候，五福晋曾经给她说了一次。
找到了记录，原来还有十二阿哥，也是腊月初四的生日。
舒舒又留意下其他人，十五阿哥是十一月二十八，就是几日后，差点忘记。
几个小阿哥，实在太没有存在感了。
然后就是年后了，正月里十四阿哥生辰，二月最多，大阿哥、三阿哥、八阿哥、三月里可爱的小十七。
舒舒就吩咐核桃道：“找套长命锁，还有九连环，包起来，再找块好砚台预备下……”
这是给十五阿哥与十二阿哥的。
剩下五阿哥那里，如何预备寿礼，还要与九阿哥商量。
正想着，外头有了动静。
九阿哥回来了。
后头除了何玉柱与孙金，还跟着还几个太监，都是怀抱手提的，没少拿东西。
等到东西都放下，九阿哥示意何玉柱派了赏，打发了人离开，才跟着舒舒道：“瞧瞧爷都带什么回来了？”
说着，他就要打开那些。
只看熟悉的包装，舒舒心里就有数了。
东次间还没散完味儿，舒舒可不想西次间也都是海鲜味儿，忙道：“不着急，咱们去东屋看……”
九阿哥不解，可也没有说什么，大家将东西都拿到东屋。
九阿哥这才留意窗户敞着。
屋子里还还有没有散完的腥味儿。
“汗阿玛打发人送来了？”
九阿哥有些讪讪：“爷不知道啊！乾清宫膳房拿了不少，这不是重了？”
舒舒摇头，说了白嬷嬷过来之事。
九阿哥听了，失了给舒舒看食材的兴趣，道：“那还看什么？都收起来吧，咱们看料子，是福州将军贡的西洋料子，总共就二十二匹，爷厚着脸皮磨来两匹……”
他亲自去挑的样子，就是怕贡品颜色花色不合适。
舒舒也来了兴致，跟着去看。
总共是四匹西洋绒，两匹正红色，并蒂莲花图桉，是给十福晋的。
剩下两匹，是香色，简单的万字纹。
“可以做氅衣，雨雪不沾……”
九阿哥道。
他有一件旧衣裳，就是西洋绒料子。
舒舒没有说话，而是摸着料子，觉得手感有些熟悉。
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像是后世常见的羊绒大衣的料子，还泛着金属光泽的水波纹。
这种手感与光泽都是。
就是上面的花纹，应该是织的时候织出来的，似乎还有别的工艺在里头，看着更紧密些。
“不是说内务府在江南设了织造府，没有人琢磨琢磨这西洋绒的工艺？”
舒舒好奇道。
福州将军监管闽海关，所以贡品里才会有洋货。
可是只有二十二匹。
太金贵了。
市面上更难得。
那商人贩卖不就成了随便开价？
可是这好像真的就是羊绒！
九阿哥道：“怎么没有人琢磨过，可是西洋那边材料就与咱们不同，里面加了鸟羽，还要用猩猩血染色什么的，咱们这边都没用……如今外头也有西洋料子，就是比不得贡品精致，差不多是一两银子一尺！”
现下的一匹布是四丈，折尺四十尺。
那就是四十两银子！
可是京城寻常能买到的绸缎什么的，四、五两银子一匹就是上等的，大多数是一、二两银子一匹。
布价更低了，三、四百钱一匹。
舒舒觉得肉疼。
舒舒也不说话，直接去翻了针线盒，取了剪刀。
她要看看，自己的猜测对不对。
现下正房的门帘用的就是羊毛毡，挡风。
舒舒就在地下不显眼处，剪了一个边边，随后进屋里，在那西洋呢上也剪了一个边边。
九阿哥跟在她旁边，也不拦着，带着好奇道：“这是发现什么了？”
舒舒将两个边边都递给他：“爷仔细瞧瞧？”
羊毛毡手感又硬又粗，西洋绒又软又滑。
九阿哥看了好一会儿，道：“这也瞧不出什么……”
舒舒没有闲着，拿了蜡烛与火镰。
点了蜡烛。
她先烧了羊毛毡。
易燃，味道大。
羊毛的膻腥味儿，臭臭的。
九阿哥脸上带了嫌弃，往后避了避。
舒舒将羊毛毡的火吹了，放在干净的白纸上。
她又点燃了西洋绒。
这个味道不如羊毛毡的味道的，可是十分的相似。
九阿哥愣住了：“这西洋绒竟然是羊毛制的？”
舒舒随即熄了火，道：“只要是织物，或是像棉、麻，是来自草木，或是蚕丝，剩下就是羊毛、骆驼毛等牲畜的剪毛，还能有什么？”
舒舒说着，将两块布条烧过的部分碾了碾，都是粉末，没有痕迹。
应该就是天然羊毛，没有添加什么不易燃的粘合剂。
九阿哥不死心，拿着两个剩下的料子，左看看，右看看：“可羊毛毡稀烂贱啊，跟着土布价格差不多，这差了上百倍！”
舒舒带了蛊惑道：“要是爷能将蒙古的羊毛做起来，可是大功一件……”
九阿哥脸上多了神采，连连点头道：“那是，那是，蒙古地广人稀，王公台吉的数量都是有限的，就是咱们一茬茬的赚他们银子，也是有数的，真要论起富人，还是江南多……要是能彷出这西洋绒来，哪怕价格只卖一半，这利润也吓人……”
舒舒的笑容僵住。
怎么就想着钱呢？！
最大的功劳，不是这个。
蒙古王公的牧场都是固定的，养羊多了，养马就少了。
这也是削弱蒙古的方式。
还能影响蒙古那边的生活方式，定居的更多，更多的人手去养羊。
等到习惯了这种方式，会农牧结合，更方便朝廷管理。
对朝廷的向心力也更强。
如同离京城最近的喀喇沁部那样，已经满化。
王府驻地，已经像是小乡镇了，王公台吉也以到京城当差为荣。
九阿哥很是激动，拉着舒舒进书房：“咱们好好琢磨琢磨，写个计划书，前些日子江宁织造曾上折子请朝，汗阿玛准了，年前应该就能过来。咱们计划好了，到时候爷见见他，问问织造府那边的工艺如何。”
舒舒听了，也带了激动。
江宁织造？
那不就是曹寅么？！
曹颙的父亲，曹雪芹的爷爷！
这《红楼梦》的故事，是不是开始有了影子了？
平郡王府的大阿哥十来岁了，曹寅那个王妃女儿，不是下次选秀，就是下下次选秀。
随即舒舒发现不对。
内务府选秀，不是三年一期的，是每年都选的。
那就说不好是哪一年了。
“两女皆为王妃”，是后世红学家考证出来的。
应该有偏差，不过两女都嫁入宗室是肯定的。
曹寅是康熙的哈哈珠子，心腹臣子。
女儿指婚，儿子给了世职，圣宠优握。
至于工艺……
舒舒上辈子不是纺织学工艺出身的，自然不晓得这些织物的工艺流程。
不过作为消费者，她还是晓得羊绒与羊毛的区别的。
羊绒是山羊身上的细绒，羊毛是绵羊身上的。
这次北巡，他们一路上吃的羊肉，称为“蒙古羊”，都是绵羊。
不过这个时候也有山羊。
京城就有山羊的，叫“夏羊”或“黑羊”，被认为是“野羊”繁衍下来的。
肉质更弹牙，没有脂肪，味道更膻，价格比寻常羊肉要贵些。
有些老饕，专门得意这一口。
舒舒就道：“我之前听嬷嬷说了一嘴，说是早年在蒙古时用人梳了黑羊身上的细绒纺线，摸着像丝绸一样细滑……或许这西洋绒用的材料不是羊毛，而是黑羊身上的细绒……”
九阿哥道：“这样的话，还得多亲近亲近阿霸亥部，科尔沁那边水草肥美，养的都是蒙古羊，得在北边，阿霸亥往北的部落，更加苦寒，才会驯化野羊，掺和着养……”
*
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真是想什么来什么。
昨日刚将海鲜的瘾头勾起来，正觉得不足，今日就有食材了。
小椿与小榆不在，两人回了都统府。
核桃与小松负责拆包，小棠负责分类。
舒舒坐着总指挥，一样一样看着，心满意足。
明明是食材，包装极是高大上。
就比如燕窝，装在锦缎匣子中，里面还放了红绸。
都是完整的燕盏，一匣就有五十盏，两匣子就是百盏。
小棠带了惊喜道：“这个福晋吃了正是对症呢！”
这几年，跟着舒舒研究药膳，小棠也学了不少，知晓燕窝“大养肺阴，化痰止咳”。
之前二所有些，结果一分为二，一半孝敬了宜妃，一半让人拿回都统府。
舒舒则是想起后世的一则传闻。
传闻乾隆长寿，也有饮食上的功效，就是每天早晨空腹食燕窝一盏。
倒是可以试试。
鱼翅、海参、鲍鱼的做法，都是大同小异。
就是看到花胶的时候，舒舒多留意了些。
这也是后世推崇的养颜圣品。
吃法颇为复杂，不像现下一样泡发了焯水去腥，然后或者红烧或者扒什么的。
而是隔水炖。
剩下的大虾干、瑶柱、蛏子干什么的。
舒舒一时也没有什么好法子，就跟小棠道：“除了大虾之外，另外两样看看能不能做小菜……”
还有就是紫菜、海带这些。
二所膳房也有紫菜，每次做汤，极为鲜美。
可是像这样整整两大包紫菜，数量很是感人。
舒舒也有了主意。
紫菜可以做成海苔，就是弄碎，小火加香油、芝麻、盐炒干。
可以拌饭，左粥，也耐保存。
这些东西，燕窝、海参都是孕妇可吃的，不过舒舒不好借花献佛。
她决定好好试菜，最好是弄成小菜或半成品，再孝敬回宁寿宫。
这都是康熙孝顺给太后的。
太后可以赏，她却不好大喇喇的受了。
她想到的就是佛跳墙。
那本来就是海鲜食材大乱炖，多一样少一样不差什么。
关键是做好了，加热吃滋味儿不变。
现下又是寒冬腊月的，就可以做好。
然后冻成一份份的，就成了方便版佛跳墙。
舒舒心动，就让小松取了纸笔，拟着佛跳墙的方子。
后世各种方子，并没有固定的。
不过海参、鲍鱼、鱼翅这几样是主材，花胶、瑶柱少不了，眼下就有大半的，剩下的应该比较好配。
适当添加就是，如蹄筋、香孤、玉兰片这些，都是膳房常备的食材。
想的差不多，舒舒还是叫人收了。
进了腊月再说吧。
这两天先不折腾了。
屋子里都是海鲜干货的腥气，需要开窗子散味道，舒舒就去了书房。
年前没有什么事，准备年礼是一件，大福晋“五七”小殡是一件。
中间还有五阿哥的生日。
五阿哥今年二十岁，这也是整生日了。
舒舒想起这个，恍忽记得还有人是腊月生日，就翻开自己的手札。
刚嫁进来的时候，五福晋曾经给她说了一次。
找到了记录，原来还有十二阿哥，也是腊月初四的生日。
舒舒又留意下其他人，十五阿哥是十一月二十八，就是几日后，差点忘记。
几个小阿哥，实在太没有存在感了。
然后就是年后了，正月里十四阿哥生辰，二月最多，大阿哥、三阿哥、八阿哥、三月里可爱的小十七。
舒舒就吩咐核桃道：“找套长命锁，还有九连环，包起来，再找块好砚台预备下……”
这是给十五阿哥与十二阿哥的。
剩下五阿哥那里，如何预备寿礼，还要与九阿哥商量。
正想着，外头有了动静。
九阿哥回来了。
后头除了何玉柱与孙金，还跟着还几个太监，都是怀抱手提的，没少拿东西。
等到东西都放下，九阿哥示意何玉柱派了赏，打发了人离开，才跟着舒舒道：“瞧瞧爷都带什么回来了？”
说着，他就要打开那些。
只看熟悉的包装，舒舒心里就有数了。
东次间还没散完味儿，舒舒可不想西次间也都是海鲜味儿，忙道：“不着急，咱们去东屋看……”
九阿哥不解，可也没有说什么，大家将东西都拿到东屋。
九阿哥这才留意窗户敞着。
屋子里还还有没有散完的腥味儿。
“汗阿玛打发人送来了？”
九阿哥有些讪讪：“爷不知道啊！乾清宫膳房拿了不少，这不是重了？”
舒舒摇头，说了白嬷嬷过来之事。
九阿哥听了，失了给舒舒看食材的兴趣，道：“那还看什么？都收起来吧，咱们看料子，是福州将军贡的西洋料子，总共就二十二匹，爷厚着脸皮磨来两匹……”
他亲自去挑的样子，就是怕贡品颜色花色不合适。
舒舒也来了兴致，跟着去看。
总共是四匹西洋绒，两匹正红色，并蒂莲花图桉，是给十福晋的。
剩下两匹，是香色，简单的万字纹。
“可以做氅衣，雨雪不沾……”
九阿哥道。
他有一件旧衣裳，就是西洋绒料子。
舒舒没有说话，而是摸着料子，觉得手感有些熟悉。
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这种手感与光泽都是。
就是上面的花纹，应该是织的时候织出来的，似乎还有别的工艺在里头，看着更紧密些。
“不是说内务府在江南设了织造府，没有人琢磨琢磨这西洋绒的工艺？”
舒舒好奇道。
福州将军监管闽海关，所以贡品里才会有洋货。
可是只有二十二匹。
太金贵了。
市面上更难得。
那商人贩卖不就成了随便开价？
可是这好像真的就是羊绒！
九阿哥道：“怎么没有人琢磨过，可是西洋那边材料就与咱们不同，里面加了鸟羽，还要用猩猩血染色什么的，咱们这边都没用……如今外头也有西洋料子，就是比不得贡品精致，差不多是一两银子一尺！”
现下的一匹布是四丈，折尺四十尺。
那就是四十两银子！
可是京城寻常能买到的绸缎什么的，四、五两银子一匹就是上等的，大多数是一、二两银子一匹。
布价更低了，三、四百钱一匹。
舒舒觉得肉疼。
舒舒也不说话，直接去翻了针线盒，取了剪刀。
她要看看，自己的猜测对不对。
现下正房的门帘用的就是羊毛毡，挡风。
舒舒就在地下不显眼处，剪了一个边边，随后进屋里，在那西洋呢上也剪了一个边边。
九阿哥跟在她旁边，也不拦着，带着好奇道：“这是发现什么了？”
舒舒将两个边边都递给他：“爷仔细瞧瞧？”
羊毛毡手感又硬又粗，西洋绒又软又滑。
九阿哥看了好一会儿，道：“这也瞧不出什么……”
舒舒没有闲着，拿了蜡烛与火镰。
点了蜡烛。
她先烧了羊毛毡。
易燃，味道大。
羊毛的膻腥味儿，臭臭的。
九阿哥脸上带了嫌弃，往后避了避。
舒舒将羊毛毡的火吹了，放在干净的白纸上。
她又点燃了西洋绒。
这个味道不如羊毛毡的味道的，可是十分的相似。
九阿哥愣住了：“这西洋绒竟然是羊毛制的？”
舒舒随即熄了火，道：“只要是织物，或是像棉、麻，是来自草木，或是蚕丝，剩下就是羊毛、骆驼毛等牲畜的剪毛，还能有什么？”
舒舒说着，将两块布条烧过的部分碾了碾，都是粉末，没有痕迹。
应该就是天然羊毛，没有添加什么不易燃的粘合剂。
九阿哥不死心，拿着两个剩下的料子，左看看，右看看：“可羊毛毡稀烂贱啊，跟着土布价格差不多，这差了上百倍！”
舒舒带了蛊惑道：“要是爷能将蒙古的羊毛做起来，可是大功一件……”
九阿哥脸上多了神采，连连点头道：“那是，那是，蒙古地广人稀，王公台吉的数量都是有限的，就是咱们一茬茬的赚他们银子，也是有数的，真要论起富人，还是江南多……要是能彷出这西洋绒来，哪怕价格只卖一半，这利润也吓人……”
舒舒的笑容僵住。
怎么就想着钱呢？！
最大的功劳，不是这个。
蒙古王公的牧场都是固定的，养羊多了，养马就少了。
这也是削弱蒙古的方式。
还能影响蒙古那边的生活方式，定居的更多，更多的人手去养羊。
等到习惯了这种方式，会农牧结合，更方便朝廷管理。
对朝廷的向心力也更强。
如同离京城最近的喀喇沁部那样，已经满化。
王府驻地，已经像是小乡镇了，王公台吉也以到京城当差为荣。
九阿哥很是激动，拉着舒舒进书房：“咱们好好琢磨琢磨，写个计划书，前些日子江宁织造曾上折子请朝，汗阿玛准了，年前应该就能过来。咱们计划好了，到时候爷见见他，问问织造府那边的工艺如何。”
舒舒听了，也带了激动。
江宁织造？
那不就是曹寅么？！
曹颙的父亲，曹雪芹的爷爷！
这《红楼梦》的故事，是不是开始有了影子了？
平郡王府的大阿哥十来岁了，曹寅那个王妃女儿，不是下次选秀，就是下下次选秀。
随即舒舒发现不对。
内务府选秀，不是三年一期的，是每年都选的。
那就说不好是哪一年了。
“两女皆为王妃”，是后世红学家考证出来的。
应该有偏差，不过两女都嫁入宗室是肯定的。
曹寅是康熙的哈哈珠子，心腹臣子。
女儿指婚，儿子给了世职，圣宠优握。
至于工艺……
舒舒上辈子不是纺织学工艺出身的，自然不晓得这些织物的工艺流程。
不过作为消费者，她还是晓得羊绒与羊毛的区别的。
羊绒是山羊身上的细绒，羊毛是绵羊身上的。
这次北巡，他们一路上吃的羊肉，称为“蒙古羊”，都是绵羊。
不过这个时候也有山羊。
京城就有山羊的，叫“夏羊”或“黑羊”，被认为是“野羊”繁衍下来的。
肉质更弹牙，没有脂肪，味道更膻，价格比寻常羊肉要贵些。
有些老饕，专门得意这一口。
舒舒就道：“我之前听嬷嬷说了一嘴，说是早年在蒙古时用人梳了黑羊身上的细绒纺线，摸着像丝绸一样细滑……或许这西洋绒用的材料不是羊毛，而是黑羊身上的细绒……”
九阿哥道：“这样的话，还得多亲近亲近阿霸亥部，科尔沁那边水草肥美，养的都是蒙古羊，得在北边，阿霸亥往北的部落，更加苦寒，才会驯化野羊，掺和着养……”
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